บริษัท เอส.เค.ฟู้ดส์ (ประเทศไทย) จำกัด (มหาชน)

ร่วมกับผู้บังคับบัญชา กำหนดนโยบาย , แผนงาน และกลยุทธ์ต่างๆ ของฝ่ายผลิต ทวนสอบและควบคุมแผนการผลิตและ ดำเนินงานตาม แผนการผลิต ที่ได้รับจากฝ่ายโลจิสติกส์ โดย การจัดสรรทรัพยากรการผลิตและการจัดตารางการผลิตตามรายละเอียดของแต่ละสายการผลิตให้ได้ตามเป้าหมายที่วางไว้สอดคล้องกับแผนการติดฉลากและส่งมอบ บริหารจัดการ กำกับ ดูแล ควบคุม และตรวจติดตาม การปฏิบัติงานการผลิตในทุกกระบวนการผลิต ให้บรรลุเป้าหมายตามนโยบายและวัตถุประสงค์คุณภาพ เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ที่ผลิตได้ มีคุณภาพ เป็นไปตามมาตรฐานคุณภาพผลิตภัณฑ์และอยู่ในเกณฑ์ที่กำหนดไว้โดยลูกค้า บริหารจัดการ กำกับ ดูแล การลดต้นทุนการผลิต โดยทำการค้นหาวิธี หรือแนวคิดใดๆซึ่งสามารถนำมาใช้เพื่อบรรลุเป้าหมายของการลดต้นทุนการผลิตผลิตภัณฑ์ บริหารจัดการ กำกับ ดูแล เพื่อขจัดความสูญเปล่าของกระบวนการผลิต โดยการควบคุม สรรหา และเพิ่มทักษะให้กับ พนักงาน ทุกระดับ และกำหนดมาตรการ เป้าหมาย ที่ลดความสูญเปล่าในการผลิตให้เกิดผลสูงสุด บริหารจัดการ กำกับ ดูแล ควบคุมอัตราการใช้ วัตถุดิบ ส่วนผสมต่างๆ ให้เกิดมูลค่าสูงสุด (% yield)และรักษา ผลประโยชน์ในการเรียกร้องให้มีการปรับปรุงหรือชดเชยกรณีพบปัญหามาจากผู้ส่งมอบ บริหารจัดการ กำกับ ดูแล ให้มีการใช้เครื่องจักรอุปกรณ์ในการผลิต ตลอดจนสาธารณูปโภค และพลังงานอย่างถูกต้อง เหมาะสม โดยมุ่งเน้นการใช้อย่างเข้าใจ การป้องกันของเสีย และใช้อย่างประหยัด

รับผิดชอบในการศึกษา ค้นคว้า และวิจัย เพื่อปรับปรุง ปัญหาต่าง ๆ ที่เกิดขึ้นกับผลิตภัณฑ์ รับผิดชอบในการศึกษา วิจัย และพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ที่ได้รับการร้องขอจากลูกค้า หรือฝ่ายขายและการตลาด รวมทั้งที่ฝ่ายควบคุมและประกันคุณภาพมีนโยบาย จัดทำรายการสรุปสูตรการผลิตผลิตภัณฑ์ใหม่ รวมทั้ง Spec. การควบคุมกระบวนการตั้งแต่ การตรวจรับสินค้าจนถึงผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ติดตามความพึงพอใจจากลูกค้าผ่านฝ่ายขายและการตลาด หากลูกค้าไม่พอใจตัวอย่างที่ได้รับ การวิเคราะห์อายุการเก็บผลิตภัณฑ์และสินค้าอ้างอิง รับผิดชอบในการตรวจสอบผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป Can , Pouch, Plastic Cup, Frozen Product ทางด้านกายภาพและประสาทสัมผัส เพื่อให้มั่นใจว่า ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีคุณภาพตามที่ลูกค้าต้องการ และปลอดภัย รับผิดชอบในการทวนสอบ และรวบรวมข้อมูลเสนอให้ผู้จัดการฝ่ายฯ ทำการตรวจปล่อยผลิตภัณฑ์ที่จะติดฉลาก รับผิดชอบการตรวจสอบ การยืนยันความสมบูรณ์ของการใช้ประสาทสัมผัส ร่วม แก้ไขกับผู้ที่เกี่ยวข้อง กรณีเกิดการเรียกผลิตภัณฑ์คืนและการปฏิบัติกรณีเกิดสภาวะฉุกเฉิน

วางแผนการบำรุงรักษาระบบไฟฟ้า ตรวจสอบระบบไฟฟ้าตามแผนซ่อมบำรุง ซ่อมระบบไฟฟ้ากรณีมีการชำรุด ตรวจสอบประสิทธิภาพการทำงานของอุปกรณ์ไฟฟ้าในตู้ควบคุมไฟฟ้า รับผิดชอบด้านพลังงานของบริษัท

ร่วมกับ Supervisor จัดทำ/ Update ข้อมูลการรับ-จ่าย ตามระบบคอมพิวเตอร์ให้สอดคล้องกับข้อมูลที่ได้จากการผลิตในแต่ละขั้นตอน ของฝ่ายผลิต ตั้งแต่ การเบิกวัตถุดิบปลา , การขูดตกแต่ง, การรับวัตถุดิบส่วนผสมต่างๆ ไปจนถึงข้อมูลผลิตภัณฑ์ที่ผลิตได้ เป็นประจำทุกวัน ร่วมกับ Supervisor จัดทำเอกสารต่างที่เกี่ยวข้อง และรองรับการตรวจสอบให้ข้อมูลตามระบบคอมพิวเตอร์ ให้ถูกต้อง พร้อมกระจายเอกสารให้กับแผนกที่เกี่ยวข้องทันเวลา ร่วมกับ Supervisor จัดทำ Update Stock คงเหลือของวัตถุดิบ, ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป, บรรจุภัณฑ์, พัสดุส่วนผสม,อะไหล่, สารเคมี เป็นประจำทุกวัน ร่วมกับ Supervisor จัดทำรายงานสรุปข้อมูล ในแต่ละส่วนของงานและเสนอให้ผู้บังคับบัญชาทราบ ร่วมกับ Supervisor จัดทำเอกสาร, กระจายเอกสาร, จัดเก็บเอกสาร, และติดตามปัญหาเรื่องระบบเอกสารทั้งหมดของฝ่ายผลิตเพื่อให้เป็นไปตามระบบคุณภาพ พร้อมทั้งรายงานให้ หัวหน้าส่วน ทราบข้อบกพร่องเพื่อดำเนินการแก้ไขปรับปรุง และประสานงานส่วน / ฝ่ายที่เกี่ยวข้องเพื่อปรับปรุงพัฒนาให้ต่อเนื่อง

รับแผนการผลิตเพื่อนำมาจัดสรรทรัพยากรที่เกี่ยวข้อง คน, วัตถุดิบ, อุปกรณ์ในหน่วยงานที่รับผิดชอบให้งานได้ตามเป้าหมาย ควบคุมการกระบวนการผลิตสินค้าให้เป็นไปมาตรฐานการผลิต มีคุณภาพและประสิทธิภาพตามที่กำหนด ควบคุมดูแลกำลังอัตรากำลังคนและเครื่องจักรในหน่วยงานที่รับผิดชอบ เพื่อให้ใช้งานได้อย่างมีประสิทธิภาพ