แม้มนุษย์เงินเดือนอย่างเรา ๆ จะมีรายได้ที่แน่นอน แต่ก็ไม่วาย มีค่าใช้จ่ายต่าง ๆ นานา เข้ามาแบบไม่หยุดหย่อน ทำให้หลายคนเริ่มจะมองหารายได้เสริมกัน
วันนี้ จ๊อบทำเงิน จะมานำเสนอวิธีทำปลาหมึกย่างสีเหลืองที่เราคุ้นเคยกันอย่างดี ไว้ให้เพื่อน ๆ ทำไปขายในวันหยุดด้วยเงินลงทุนที่ไม่สูงมาก เพื่อหารายได้เสริมกัน ส่วนวิธีทำนั้นไม่ยากเลย
มาเริ่มกันที่วัตถุดิบ สิ่งที่ต้องใช้ทำปลาหมึกย่างสีเหลืองก็จะมี...
1. เลือกปลาหมึก อาจจะเป็น ปลาหมึกกล้วย หรือปลาหมึกกระดองเพระนิยมทานกัน โดยตาหมึกต้องใส ไม่ขุ่น เห็นตาดำด้านในได้อย่างชัดเจน หนังไม่ลอกร่อน เหลือแต่เนื้อขาว ๆ นั่นแสดงว่าอยู่กับแม่ค้ามานานแล้ว
2. สารส้ม
3. น้ำปูนขาว
4. ผงขมิ้น
5. ซีอิ้วดำ
วิธีทำ
1. นำปลาหมึกสดที่ซื้อมาล้าง โดยนำปลาหมึกใส่ลงไปในอ่าง ใส่เกลือ 2 กำมือ ต่อ 1 กิโลกรัม
2. เทน้ำใส่ลงอ่างปลาหมึก จากนั้นล้างโดยการตีให้ขึ้นฟอง ทำแบบนี้ประมาณ 2-3 ครั้ง จนฟองของน้ำลดลง
3. นำสารส้มมาบดผสมน้ำ แล้วนำมาล้างปลาหมึก จะช่วยลดกลิ่นคาวของปลาหมึกได้อย่างดี
4. นำน้ำปูนขาว 1 ช้อนโต๊ะ มาผสมกับน้ำ 1- 2 ขัน แล้วนำปลาหมึกมาแช่ จะทำให้ปลาหมึกกรุบกรอบยิ่งขึ้น
5. เสร็จแล้วนำปลาหมึกขึ้นมาใส่ถ้วย เทผงขมิ้น น้ำเปล่า ซีอิ้วดำ ลงไปพอประมาณ แล้วหมักให้เข้ากัน
6. เสร็จแล้วนำไปย่างให้สุก ทีนี้เราก็จะได้ปลาหมึกย่างสีเหลือง แสนอร่อย มาขายกันแล้วครับทุกท่าน
ส่วนน้ำจิ้มนั้น อาทิตย์หน้า ผมจะสรรหาสูตรแซ่บ ๆ มาบอกกันนะครับ เอาวิธีหมักมึกไปลองทำก่อนจะนำออกมาขายจริงกันก่อนนะครับ โดยอย่าตั้งเงินลงทุนสูงเกินไป เอาที่เรามี ซึ่งของสด ๆ เช่นปลาหมีกนี้ ยิ่งเราทำน่าทานมากเท่าไหร่ ยิ่งจูงใจคนเข้ามาซื้อมากขึ้นเท่านั้น รายได้ที่ว่าเสริม ๆ อาจเป็นรายได้หลักของคุณเลยก็ได้....แต่อย่าถึงขั้นออกจางกานมาเลยนะครับ ขายเป็นอาชีพเสริม หาเงินเพิ่มเติมไปก่อน เพราะอนาคตมักไม่แน่นอน.....
หางานตามสาขาอาชีพ
JOBBKK.COM © สงวนลิขสิทธิ์ All Right Reserved
jobbkk มีเพียงเว็บเดียวเท่านั้น ไม่มีเว็บเครือข่าย โปรดอย่าหลงเชื่อผู้แอบอ้าง และหากผู้ใดแอบอ้าง ไม่ว่าทาง Email, โทรศัพท์, SMS หรือทางใดก็ตาม จะถูกดำเนินคดีตามที่กฎหมายบัญญัติไว้สูงสุด 
